La politique au banquet du 16ème au 19ème siècle
Résumé
Intervenants:
Florent Quellier, professeur d’histoire moderne à l’Université d’Angers.
Marie-Pierre Rey, professeure d’histoire contemporaine à l’Université Paris I.
Quand les élites sociales et politiques se retrouvent à table pour un repas solennel, la richesse des aliments, les innovations culinaires et la qualité du service sont de rigueur. Abondance et luxe servent ici bien des projets, du prestige social aux négociations diplomatiques.
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Générique
Captation : CREA – Université Rennes 2
© Les Champs Libres – Université Rennes 2 – 2023
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