Résumé
Au coeur du Pôle Métiers de bouche nous sommes au stand Boucherie-Charcuterie pour parler des métiers de la boucherie avec Jean-Yves JONCOUR, expert en boucherie au CFA de la chambre des métiers de Ploufragan, Hervé PEDRAU, juré formateur au CFA de Vannes et Jean SÉRANDOUR, Juré et Président d’honneur bouchers des Côtes d’Armor. C’est la première année que les bouchers sont en concours aux Olympiades. Il y a un candidat par département.
Les 45èmes Olympiades des métiers en Bretagne2018, JO des métiers en trois étapes – régionale, nationale puis internationale. Les sélections régionales des Olympiades des métiers offrent au grand public un événement inédit sur 3 jours pour découvrir 50 métiers en direct et s’informer sur les formations qui y conduisent ! Les sélections régionales de la 45e édition auront lieu au Palais des congrès et exposition de la baie de Saint-Brieuc, du 8 au 10 février 2018
L’ensemble des captations de l’événement sont réalisées par les étudiants de la Licence professionnelle TAIS/CIAN et du Master NUMIC, encadrés par l’équipe du Centre de Ressources et d’Études Audiovisuelles (CREA) de l’Université Rennes 2.
Aller plus loin
Partager cette ressource
Intégrer cette vidéo
Générique
Production Université Rennes 2 – CRÉA / Région Bretagne
Conditions d'utilisation
Cette ressource constitue une oeuvre protégée par les lois en vigueur sur la propriété intellectuelle, dont les producteurs sont titulaires.Les dénominations ou appellations, les logos, sont, sauf indications particulières, des marques déposées.
Aucune exploitation commerciale, reproduction, représentation, utilisation, adaptation, modification, incorporation, traduction, commercialisation, partielle ou intégrale des éléments de cette ressource ne pourra en être faite sans l’accord préalable et écrit des ayants droit, à l’exception de l’utilisation pour un usage privé sous réserve des dispositions différentes voire plus restrictives du Code de la propriété intellectuelle.
La violation de l’un de ces droits de propriété industrielle et/ou intellectuelle est un délit de contrefaçon passible d’emprisonnement et d’une amende.
Les enseignants ont le droit d’utiliser librement et gratuitement cette ressource pour leurs cours.
Pour plus de renseignements contactez : lairedu@univ-rennes2.fr