Philippe Blanchet est professeur des universités.
Il est enseignant-chercheur (professeur) en sociolinguistique et en didactique de la communication plurilingue et interculturelle, département Communication et Laboratoire PREFIcs EA 4246 (ex-3207), au sein de l’Université Rennes 2.
Il est président du Groupement d’Intérêt Scientifique « Pluralités Linguistiques et Culturelles »; coordinateur français du Réseau mixte Algéro-Français de Recherche et de Formation Doctorale « Langue Française et Expressions Francophones »; responsable des masters « Francophonie et Communication Interculturelle »; co-directeur des Cahiers internationaux de Sociolinguistique; rédacteur en Chef des Cahiers de Linguistique, revue de sociolinguistique de langue française.